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Sabor frutado, fresco, mousse suave, crocante e elegante persistência. É o espumante bruto de acesso ao universo Cabriz.
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CASTAS
40% Bical, 40% Maria Gomes e 20% Arinto.
VINIFICAÇÃO
Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. 12 meses em cave e 1 mês após degorgement.
NOTAS DE PROVA
Aspecto cristalino, com bolha fina e persistente. Cor citrina definida. Aroma geleia de frutos de polpa branca, frutos cítricos, avelã e biscoito. Sabor frutado, fresco, mousse suave, crocante e elegante persistência.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- Teor Alcoólico
- 12,3%
- Capacidade
- 75 CL
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