Vinho tinto Duriense produzido por Quinta do Sagrado, Ségur Estates.
CASTAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinto Cão
TEMPERATURA DE SERVIÇO
16-18º
VINIFICAÇÃO
Colheita manual por castas e por talhões para caixas de 18KG. Depois de uma delicada e criteriosa seleção, as uvas foram pisadas a pé em lagares de granito. Recorreu-se ao uso de leveduras indígenas, para preservar a identidade das uvas e do terroir do Douro. A fermentação decorreu com temperatura controlada. Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês.
NOTAS DE PROVA
Agradável e perfumado aroma a frutos pretos (ameixa preta), esteva, violeta e ligeiras notas tostadas e fumadas. Na boca mostra-se muito aveludado e com mistura de sabores em boa proporção e concentração. Riqueza de fruta, (predominância de frutos pretos como amoras, mirtilhos,…), e notas de especiaria com grande delicadeza de taninos. Excelente persistência e final muito agradável.
