Paço dos Infantes Chardonnay 2021 Branco 0,75 LT

Reference 02020785

€13.90

Vinho branco do Alentejo, monocasta, produzido por Herdade da Lisboa.

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Description
Product Details

CASTAS

Chardonnay

TEMPERATURA DE SERVIÇO

10-12º

VINIFICAÇÃO

Arrefecimento das uvas em câmara frigorífica durante 24H para 10ºC. Seleção manual em mesa de triagem vibratória. Prensagem a vácuo dos cachos inteiros, num ciclo lento e suave. Decantação a frio do mosto durante 48h. Fermentação em barrica nova de carvalho francês de 500L, durante 25 dias. Estágio de seis meses sobre a borra fina (sur lies) com bâtonnages periódicas.

NOTAS DE PROVA

Mostra um intenso caráter varietal, refletindo toda a profundidade da casta. No aroma destacam-se as sensações citrinas, maçã verde e algum tropical fresco em perfeita harmonia com as leves notas tostadas da madeira. Na boca é amplo e muito equilibrado, possui excelente acidez e um final de prova longo.

Region
sulphites: Sim
Alcohol Content: 12,9%
Capacity: 75 CL