Vinhos que por aliarem a componente de frescura a notas de complexidade e finesse, junto com sugestiva persistência, têm boa capacidade de se aliar a vários tipos de gastronomia e variadas confecções.
O perfil do vinho é determinado pelo ano em termos climáticos. Lançados apenas em anos em que o comportamento da parcela atende às expectativas do perfil e da qualidade exigidos.
CASTAS
100% Touriga Franca.
VINIFICAÇÃO
Vindima manual da parcela de Touriga Franca da Quinta do Pôpa. Recepção da uva em caixas de 20 Kg com desengace e sem esmagamento imediato. Os bagos inteiros foram recebidos em lagar onde posteriormente foram esmagados com a tradicional forma de pisa a pé. A fermentação alcoólica decorreu totalmente em lagar e a fermentação maloláctica em barricas usadas de 225 litros.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- Sulfitos
- Sim
- Teor Alcoólico
- 13,5%
- Capacidade
- 75 CL