Real Companhia Velha Porto Vintage 2012 75 CL

CASTAS

Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão

TEMPERATURA DE SERVIÇO

16º

VINIFICAÇÃO

Uma vez colhidas, as uvas são transportadas para a adega em caixas de pequena dimensão, dando-se inicio ao ancestral processo de pisa a pé nos tradicionais lagares de granito, os quais, devido ao seu formato, permitem um perfeito contacto entre o mosto e as peliculas, perimitindo maior estração. É feita a interrupção da fermentação através de adição de aguardente vínica, seguido de uma estágio em balseiros de carvalho por um periodo de 2 anos.

NOTAS DE PROVA

De cor púrpura profunda, com um aroma concentrado de notas de vegetais de frutas de ameixa preta, como roseira, amora, frutas vermelhas em fundo selvagem. Na boca é doce aveludado, fruta doce, taninos firmes maduros e muito redondos, cheios de elegância e final longo e persistente.