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Vinho branco produzido por Quinta do Louridal na região de Monção e Melgaço.
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CASTAS
Alvarinho
TEMPERATURA DE SERVIÇO
10-12º
VINIFICAÇÃO
Colheita manual nas horas mais frias do dia. Exclusivamente com uvas dos nossos vinhedos. Prensagem pneumática suave em ambiente inertizado e a baixas temperaturas para conservar todo o potencial aromático das uvas. Decantação durante 48 horas a frio. Fermentação com leveduras seleccionadas da região a 14-16ºC durante 6 semanas em pequenos depósitos de 1500 a 3000 litros. Estágio de 6 meses em contato com as borras finas com battonage periódico a temperatura controlada. Envelhecimento 6 meses em garrafa.
NOTAS DE PROVA
Cor citrina com reflexos esverdeados. Aroma de pêssego bem maduro com ligeira mineralidade. Gosto elegante com estrutura e harmonia com um final longo e sedutor.
- Sulfitos
- Sim
- Teor Alcoólico
- 13%
- Capacidade
- 75 CL
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