Meio Queijo Tinto 75 CL

A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano do vinho.

CASTAS

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

TEMPERATURA DE SERVIÇO

16º

VINIFICAÇÃO

Ocorre em cubas de Inox, de pequena capacidade. As uvas são totalmente desengaçadas e posteriormente esmagadas. Após um período de 4 dias em maceração a frio, a fermentação ocorre sob temperatura controlada, procedendo-se a remontagens ligeiras e macerações prolongadas, conseguindo-se desta forma uma superior extracção de cor e aromas. Aproximadamente 20% deste vinho estagiou 12 meses em barricas usadas de carvalho francês; a restante fracção estagiou em cubas de inox, combinando assim frescura e fruta com a complexidade do vinho estagiado em barrica. Foi colado e ligeiramente filtrado antes de ser engarrafado.

NOTAS DE PROVA

Cor cereja preta com nuances violetas. Exuberante no nariz, combinando aromas de flores e especiarias frescas. Rico e guloso em boca, mostrando intensas notas frutadas num longo e estruturado final.