Vinhos Tinto Vinho Tinto José de Sousa 02010877 7,99 € VINHO DE TALHA. Na adega José de Sousa ainda são utilizadas algumas técnicas ancestrais de vinificação, sendo a mais emblemática a utilização da talha na fermentação das uvas. O essencial da vinificação em talha pouco mudou nos últimos séculos. Neste vinho, uma pequena parte é feita segundo este processo romano, as uvas tintas previamente pisadas a pé e... Adicionar ao Carrinho
Dão Passarela Enólogo Vinhas Velhas TT 0.75Lt 02011278 15,50 € A partir de uma única vinha com mais de 80 anos nasce este vinho, pelo que é através dele que pretendemos assumir o terroir único daquela parcela. A vinha velha é composta por um conjunto de videiras de cerca de 24 diferentes castas (incluindo algumas castas brancas, como sempre foi normal) que, com o decorrer de quase um século, se adaptam naturalmente... Adicionar ao Carrinho
Setúbal José Sousa Mayor Tinto 75 Cl 02010482 24,10 € Chocolate preto, taninos austeros, intensos, característica que está intimamente ligada fermentação em ânforas de barro. As uvas tintas previamente pisadas a pé são desengaçadas à mão numa mesa chamada “mesa de ripanço”. Depois, parte do mosto, das películas e 30% do engaço são fermentados nas talhas de barro. O restante é fermentado em lagares. Adicionar ao Carrinho
Vinha de São Lázaro Touriga Nacional Tinto 75 CL 02011152 29,99 € Vinho tinto Alentejano produzido por João Portugal Ramos. Adicionar ao Carrinho