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Um vinho branco monocasta frutado e fresco, que acompanha bem pratos de peixe e mariscos.
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CASTAS
100% Arinto.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
10º -12ºC.
VINIFICAÇÃO
As uvas provenientes de uma única parcela, foram colhidas manualmente (apenas durante as manhãs para evitar os períodos de calor), em caixas de pequena capacidade. De seguida, foram transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Desengace total. Após prensagem suave e antes da fermentação com temperatura controlada em cuba de aço inoxidável, o mosto decantou a baixa temperatura. Fermentação longa e controlada. O vinho permaneceu nas borras finas com batônnage até ao engarrafamento.
NOTAS DE PROVA
Cor citrina com leves reflexos palha. Aroma intenso e complexo. Sobressaem os aromas cítricos (limão, tangerina) e tropicais. No paladar o sabor a fruta e a frescura completam um final longo e persistente.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- Sulfitos
- Sim
- Teor Alcoólico
- 14%
- Capacidade
- 75 CL
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