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Esta vinha, plantada em 1996, com a casta Touriga Nacional em terreno granítico, tem cerca de 3,5 hectares. Deve o seu nome ao facto de ser adjacente à Adega dos “Novos” que, por sua vez, é assim designada por ter sido construída por D. Antónia Adelaide Ferreira após verificar que a Adega da Barca Velha, edificada anteriormente, não tinha dimensão suficiente para albergar toda a produção da Quinta.
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CASTAS
100 % Touriga Nacional
VINIFICAÇÃO
Em 2019 as uvas foram pisadas a pé durante quatro horas, em lagares de granito. Após este processo, foram transferidas para balseiros de madeira, onde fermentaram durante cerca de 10 dias. O estágio decorreu durante 15 meses, em barricas usadas de 225 litros, de carvalho francês.
NOTAS DE PROVA
Excelente cor, muito viva. Um nariz muito, floral, com notas cítricas. Na boca o seu perfil floral mantem-se e encanta com a sua suavidade. Na boca apresenta uma elegância extraordinária, excelente acidez, com taninos presentes, mas finos.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- Sulfitos
- Sim
- Teor Alcoólico
- 14%
- Capacidade
- 75 CL
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