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Assobio da Esporão é um vinho tinto do Douro produzido com base nas castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, este vinho expressa o aroma vibrante das castas mais tradicionais do Douro e o seu potencial para fazer vinhos equilibrados e de aptidão gastronómica.
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CASTAS
Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.
VINIFICAÇÃO
Colheita manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (24.ºC a 27.ºC), prensagem pneumática. Cerca de 30% do lote estagiou em barricas de carvalho francês e americano de 2.º ano durante 12 meses.
NOTAS DE PROVA
Cor rubi profundo, com laivos violetas. Aroma intenso e vivo onde dominam os frutos vermelhos frescos e onde se destacam também os aromas a especiarias provenientes do seu estágio em barrica. No palato demonstra uma acidez equilibrada, com taninos maduros bem envolvidos no seu corpo e estrutura. Possui um final longo e fresco, o que permite prever uma boa evolução.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- Teor Alcoólico
- 13,5%
- Capacidade
- 75 CL
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