Paço dos Infantes Rosé 0,75 LT

Paço dos Infantes Rosé 0,75 LT

02030166
€13.70

Vinho Rosé produzido por Herdade de Lisboa na Vidigueira, Alentejo.

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CASTAS

Touriga Nacional

TEMPERATURA DE SERVIÇO

10-12º

VINIFICAÇÃO

Vindima manual para caixas de 12kg, realizada em agosto de 2019. Arrefecimento das uvas em câmara frigorífica durante 24H para 10ºC. Seleção manual em mesa de triagem vibratória, seguida de prensagem direta a vácuo, com a uva inteira, técnica Blanc de Noirs. Decantação a frio durante 48H. Fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada, durante 16 dias. Bâttonage semanal durante dois meses.

NOTAS DE PROVA

Cor salmão pálido. Aroma exuberante a fruta fresca, mirtilo e notas florais. Na boca a excelente acidez confere-lhe uma frescura notável, apresenta boa estrutura e termina amplo e saboroso.

sulphites
Sim
Alcohol Content
11,5%
Capacity
75 CL
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