Livro Enogastronomia de Luis Gradissimo

Livro Enogastronomia de Luis Gradissimo

16120003
€22.90

Um livro sobre a temática da Enogastronomia, com passagem pela Fisiologia do Gosto, conceito de Harmonização e Condicionantes da Percepção, terminado com a análise de 11 casos de estudo.

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