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Vinho Paço dos Infantes Reserva 2019...

Vinho Paço dos Infantes Reserva 2019 Branco 1,5 LT

Vinho regional Alentejano Branco produzido na Vidigueira por Herdade de Lisboa. Versão Magnum.

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Descrição

CASTAS

Arinto, Alvarinho, Antão Vaz

VINIFICAÇÃO

Vindima manual para caixas de 12kg. Arrefecimento das uvas em câmara frigorífica durante 24H para 10ºC. Seleção manual em mesa de triagem vibratória, seguida de desengace e leve esmagamento. Prensagem a vácuo, seguida de decantação a frio durante 48h. Fermentação individual de cada casta em barricas de carvalho francês de 500L e modernas cubas de cimento de forma oval, durante aproximadamente 20 dias. Após a fermentação alcoólica, estagiou seis meses sobre a borra fina (sur lies) com battônages periódicas.

NOTAS DE PROVA

Aroma de grande complexidade, citrino maduro, notas minerais e levíssima barrica. Na boca destaca-se pela cremosidade e amplitude, sempre num registo fresco, elegante e harmonioso. A excelente acidez prolonga a prova e vai permitir excelente evolução em garrafa.

Detalhes do produto

Sulfitos
Sim
Teor Alcoólico
12,5%
Capacidade
1,5 LT
02020800
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