CASTAS
Sauvignon Blanc
VINIFICAÇÃO
As uvas foram vindimadas e escolhidas à mão de modo a selecionar os melhores cachos, foi prensado de forma suave após breve maceração carbónica. A fermentação foi feita em depósitos de Inox a uma temperatura controlada de 15°C de modo a obter um vinho frutado e fresco. Estágio de 3 meses em garrafa.
NOTAS DE PROVA
Vinho com uma acidez notável e uma mineralidade marcante que o distingue, com um final de boca prolongado e persistente.
- Sulfitos
- Sim
- Teor Alcoólico
- 13,5%
- Capacidade
- 75 CL