COR: Granada profunda.
AROMA: Fruta preta madura, algum tabaco fresco misturado com notas com cacau e o tostado ligeiro do estágio em barricas.
PALADAR: Textura sedosa, denso e firme, com a estrutura do tanino a conferir longevidade e persistência
Cor encarnada escura, densa e opaca. Nariz complexo e intenso com direção de fim de fermentação em barrica. Trufas, cedro, leve iodo, azeitona preta, cacau e intensa mescla de fruta preta e vermelha e figos secos. Especiado, com pimenta preta, tomilho e prolongamento mineral.
Vinho de cor granada com elevada concentração. Grande complexidade aromática. Na boca é volumoso e profundo, comboa estrutura e acidez, que prologam o final. É um vinho firme e cheio de caracter, com bom potencial de guarda.
Vinho com uma cor granada intensa que no aroma mostra uma fruta de compotas de amoras negras, notas de azeitona madura, menta e especiaria. A sua estrutura é marcante, possui uma frescura bem evidente e um conjunto de sólidos e exuberantes taninos que garantem a sua longevidade.
Estágio de 12 meses em carvalho francês e mais 12 meses em americano. Cor retinto. Aroma frutos pretos, café e cacau. Taninos bem firmes, acidez equilibrada e final de boca profundo.
Alicante Bouschet Esta é uma das castas mais emblemáticas do Alentejo actual e não só. Há mais de um século nesta região o Alicante Bouschet encontrou aqui as condições ideais de clima para a expressão completa do seu caracter enológico. Por isso, hoje mais do que uma casta portuguesa por adopção, é sobretudo uma casta Alentejana. O perfil que buscamos neste vinho é difícil por isso só foram produzidas 3 colheitas até hoje: 2005, 2008 e 2014. Provenientes de vinhas com produções controladas, nunca mais de 27 hl/hectare, as uvas são fermentadas em lagar com parte dos engaços e posteriormente maturadas em barricas novas de carvalho francês.
Dolium. Esta é a marca ícone da Paulo Laureano Vinus. Produzida só em anos de excepcional qualidade do terroir da Vidigueira e de enorme qualidade e potencial das castas portuguesas. É simultaneamente um vinho que conta a história da empresa e a sua evolução. A sua disponibilização após uma primeira oferta a todos os clientes é condicionada.
Dos melhores vinhos de 2007 resultaram dois grandes vinhos, de perfis distintos: Obsessão e este Reserva-DO.Medalha Ouro - IV Concurso "Melhores Vinhos do Alentejo"
Pack 5 garrafas + 1 oferta Herdade do Peso. Composto por Trinca Bolotas Branco e Tinto, Grande Trica Bolotas e Herdade do Peso Reserva oferta de 1 garrafa de Sossego Branco.
Os vinhos Altas Quintas têm uma estrutura marcante ,única e claramente reflectem o seu Terroir de origem. Taninos firmes mas sedosos, uma acidez e frescura invulgares para o Alentejo. Vinhos para apreciar durante muitos e bons anos.
Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo. A sua aposta exclusiva nas castas portuguesas traduz a sua maneira de estar, encarando o vinho como factor de cultura e civilização.