Cor amarela com tons esverdeados muito atrativa. No nariz destaca-se o aroma de flores citinas, ameixa branca e algumas notas arbustivas que lhe conferem caráter. Na boca tem um ataque suave, com volume, a acidez presente garante um final muito longo e fresco. As notas de barrica muito subtis aumentam a complexidade e cremosidade do vinho.
Castas: 100% Antão Vaz
Vinificação: Vinificado a partir de uvas de Antão Vaz de talhões selecionados. Após ensaios de maturação as uvas foram transportadas para a adega, em caixas de 18 kg, onde permaneceram na camara de frio a 8ºC. Depois de 10 horas, procedeu-se ao seu desengace e prensagem suave. Passou para a decantação estática, e ao fim de 24 horas passou para a cuba de fermentação, onde fermentou a 16ºC durante 21 dias. Cerca de 15% das uvas, foram vindimadas 1 semana depois, sendo este vinho fermentado em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 13%
Contém sulfitos | Contains Sulphites
Contém sulfitos | Contains Sulphites
A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano do vinho.