Minho e Verdes

Vinho verde tinto monocasta, elaborado a partir de uvas Vinhão, produzido por Quinta de Santa Cristina.

Vinho tinto de estágio prolongado elaborado pelo método secular de pisa a pé em lagar de granito. No nariz Limpo e vinoso com notas de baunilha e ligeira madeira, por fim na boca é equilibrado com taninos presentes mas macios a conferirem um final suave e persistente.

Colheita manual. Vindima organizada por castas de forma a assegurar a colheita no momento certo. Transporte em caixas pequenas para evitar o esmagamento das uvas. Selecção manual dos cachos. Maceração pelicular a frio para a casta Touriga Nacional.

Trata-se de um vinho que, como o nome indica, só é produzido em anos excepcionais e cuja evolução em barrica de carvalho Francês revelou características invulgares. Já que a Covela não produz vinhos tintos desde 2014, trata-se da primeira e última edição de sempre deste FANTÁSTICO.

Um lote de Touriga Nacional com Cabernet Sauvignon e Merlot Noir que revela a frescura típica do terroir da Quinta de Covela. Cheio de vida. Puro e muito elegante.

Trata-se de um vinho que, como o nome indica, só é produzido em anos excepcionais e cuja evolução em barrica de carvalho Francês revelou características invulgares. Já que a Covela não produz vinhos tintos desde 2014, trata-se da primeira e última edição de sempre deste FANTÁSTICO.

De côr retinta/granada, com sabor encorpado de taninos, arredondado e com prol.