Castas: Viosinho, Gouveio
Notas de prova: Cor cítrica brilhante, aroma intenso e complexo. Destacam-se os aromas florais e de frutos de polpa branca e exóticos. Na boca, acidez bem marcada, em equilíbrio perfeito com os frutos exóticos.Final longo, elegante e harmonioso.
Harmonização: Ótimo por si só; acompanha bem pratos de peixe branco, peixinhos do rio e bacalhau; risotos; cogumelos selvagens grelhados ou estufados, em particular repolgas grelhadas; presunto de porco bísaro e queijos fortes curados de ovelha ou cabra. Ótimo para saladas que contenham carnes como presunto e perdiz e frutos secos. Muito bom para carnes de aves de caça estufadas.
Teor Alcoólico: 13%
Castas: Gouveio e Viosinho