Ruinart Champagne Brut 70 Cl

Ruinart Champagne Brut 70 Cl

RUINART
02070023
Esgotado
68,00 €

O chardonnay é a própria alma de Ruinart. A uva, vindimada principalmente a partir dos terroirs da Côte des Blancs e Montagne de Reims, está no coração de todas as nossas cuvées.

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COMPOSIÇÃO

O BLEND

A mistura é composta por 40% de Chardonnay, 49% de Pinot Noir e 11% de Meunier, dos quais 20 a 25% são vinhos reservados dos 2 anos anteriores.

VINIFICAÇÃO :

Vindimados à mão

Fermentação em fermentadores de aço inoxidável com regulação de temperatura

Fermentação maloláctica completa

Dosagem : 9 g/l

NOTAS DE PROVA

Uma cor amarela vibrante e clara com reflexos dourados. Bom brilho com efervescência sustentada e uma espuma muito persistente.

Ataque franco e directo ao paladar. Um vinho equilibrado, arredondado e encorpado, com um ataque perfumado de frutos maduros (grelos e nectarinas). O final é longo, a dosagem bem integrada dando lugar à frescura característica do Chardonnay que compõe a maior parte da mistura.

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