Reguengos DOC Branco 75 CL

Reguengos DOC Branco 75 CL

REGUENGOS
02020018
3,10 €

Vinho Branco Alentejano produzido pela Carmim, das castas Síria (70%) e Antão Vaz (30%).

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Castas: Síria, Antão Vaz

Temperatura de Serviço: 10-12º

Vinificação: Após a seleção das uvas nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima manual. Na adega são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. De seguida, são adicionadas enzimas extrativas e arrefecidas as massas até à temperatura de 10ºC. Repousam durante 8h, de modo a haver uma maior extração de aromas da película. Findo este tempo, são prensadas e o mosto obtido é clarificado por decantação. A temperatura do mosto é então regulada para 15ºC, são adicionadas leveduras selecionadas e inicia-se a fermentação, que dura cerca de 2 a 3 semanas.

Notas de Prova: Vinho de aspecto cristalino, cor palha ténue. Aroma frutado. Na boca, apresenta-se equilibrado e fresco.

Sulfitos
Sim
Teor Alcoólico
13,5%
Capacidade
75 CL
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