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O vinho tinto Ex-Aequo apresenta um sabor a fruto maduro de grande qualidade onde se destaca o aroma a cassis, ameixa preta, notas minerais e apimentadas, com enorme elegância.
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CASTAS
Syrah e Touriga Nacional.
VINIFICAÇÃO
Vindima manual, por parcela individualizada. Escolha de cachos e desengace sem esmagamento. Fermentação em cubas de inox com reprodução da pisa a pé e controlo de temperatura (individual por cuba). Maceração prolongada. Estágio em barricas de carvalho francês (40% novas) durante 18 a 20 meses.
NOTAS DE PROVA
Fruto maduro de grande qualidade, cassis, ameixa preta, notas minerais e apimentadas, com enorme elegância. Impressionante na limpeza e expressão da fruta, de sabor austero, apimentado, com taninos de cetim e final muito longo, pleno de personalidade e distinção.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- Sulfitos
- Sim
- Teor Alcoólico
- 13,5%
- Capacidade
- 75 CL
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