Este Late Bottled Vintage não filtrado, de uma única colheita, foi produzido apenas com uvas de extrema qualidade das vinhas da Romaneira, tendo sido vinificado nos lagares da Quinta com recurso à pisa tradicional.
CASTAS
Touriga Nacional (40%), Touriga Francesa (30%), Tinta Roriz (20%) e Tinto Cão (10%).
VINIFICAÇÃO
As uvas foram pisadas e fermentadas nos lagares tradicionais da Quinta, onde uma pisa disciplinada e intensa foi para um bom resultado final. Todo o lote foi envelhecido em barricas de madeira usada de castanho e carvalho com vinho do Porto por um período de 60 meses.
NOTAS DE PROVA
Os poderosos frutos primários deste vinho começam a evoluir com a idade, tornando-o num LBV jovem e acessível, pronto a beber agora, mas capaz de envelhecer e de se desenvolver durante alguns anos. Idealmente servido como acompanhamento de queijo, sobremesas, ou por si só no final de uma refeição. Este vinho não é filtrado e continuará a desenvolver-se na garrafa. Como resultado, pode desenvolver um ligeiro depósito, pelo que se recomenda a decantação.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- Sulfitos
- Sim
- Teor Alcoólico
- 19,5%
- Capacidade
- 75 CL