O vinho Quetzal Família corresponde a um edição especial e limitada que ocorre apenas em anos considerados excepcionais, resultado de uma escolha criteriosa de uvas Alicante Bouschet e Syrah que crescem nas parcelas mais nobres da propriedade, cujo patamar de desenvolvimento e de maturação apresenta uma qualidade única.
O Quetzal Família é assim não só o reflexo do local que os viu nascer, mas é também expressão da abordagem artística que temos perante a vida, sendo apresentado e comercializado em garrafas Magnum.
CASTAS
Alicante Bouschet e Syrah.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
17ºC.
VINIFICAÇÃO
As uvas são colhidas manualmente e depois foram desengaçadas para dentro de um balseiro de carvalho francês onde vai ocorrer a fermentação com leveduras indígenas. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi colocado em barricas de 500 litros, de carvalho francês, onde vai estagiar durante 36 meses. Tem um estagio em garrafa de 24 meses.
NOTAS DE PROVA
O Quetzal Familia Tinto só é produzido em anos em que podemos garantir uma qualidade extraordinária. A garrafa magnum irá ajudar o vinho a manter-se no seu melhor durante um maior periodo de tempo. Com uma cor granada escura, um aroma de enorme complexidade, notas de chocolate negro, cereja preta e especiarias da barrica. No paladar é encorpado e tem taninos suaves e polidos com um final persistente e equilibrado.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- Sulfitos
- Sim
- Teor Alcoólico
- 14,5%
- Capacidade
- 1,5 LT