Vinho Branco Cabriz Colheita Selecionada Branco, da região do Dão, produzido com as castas Encruzado, Bical, Malvasia Fina e Cerceal-Branco.
CASTAS
Encruzado, Bical, Malvasia-Fina, Cerceal-Branco
TEMPERATURA DE SERVIÇO
8º
VINIFICAÇÃO
Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15°C. 2 meses de batonage em inox.
NOTAS DE PROVA
Aspecto cristalino. Cor citrina definida com ligeiros tons esverdeados. Distinta intensidade aromática, sendo predominante em frutos tropicais, frutos exóticos, flor de citrinos e nuances de frutos secos. Sabor frutado, fresco, notório volume de boca, elegante e distinta persistência
- Sulfitos
- Sim
- Teor Alcoólico
- 12,5%
- Capacidade
- 37,5 CL