Ferreira Vintage Porto 2016 Vinhas Velhas 75 CL

CASTAS

70% Vinhas Velhas, 20% Touriga Nacional, 10% Sousão.

SUGESTÃO DE SERVIÇO

Se guardado por alguns anos, é natural que venha a formar sedimentos em garrafa, devendo ser aberto com cuidado e decantado para melhor apreciação. É um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. Servir entre 16ºC-18ºC.

VINIFICAÇÃO

Vinificado a partir de uvas provenientes de vinhas velhas das quintas da Sogrape no Douro, com especial relevância para a Quinta do Porto, através de tecnologia tradicional do Vinho do Porto. Após escolha de uvas, esmagamento e desengace, segue-se maceração muito intensa durante o período da fermentação alcoólica, através de pisa em lagares de granito com temperatura controlada. O equilíbrio e harmonia deste Vintage, assim como o seu corpo e estrutura, são obtidos através da seleção de uvas, da intensidade de maceração e da escolha do momento da paragem da fermentação.

NOTAS DE PROVA

Cor preta. Excelente complexidade e intensidade com notas balsâmicas como resina e caixa de tabaco, florais a esteva, especiarias como pimenta e cravinho; ligeiramente mentolado e pedregoso com nuances de xisto molhado e ligeiro cacau fruto de uma excelente maturação. Na boca é denso, pastoso, com acidez vibrante que lhe dá um excelente equilíbrio, taninos firmes e robustos de grande qualidade e ainda notas de chá verde, florais de esteva e manjerico e um final extremamente longo, elegante e complexo.

NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.