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Este espumante é produzido através do método clássico. Complexo e intenso são predominantes frutos secos, biscoito, pão torrado e cereal tostado.
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CASTAS
100% Encruzado.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
8ºC.
VINIFICAÇÃO
Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC. Espumantização pelo método clássico.
NOTAS DE PROVA
Cor citrino intenso com ligeiros tons palha. Aroma complexo e intenso são predominantes frutos secos, biscoito, pão torrado e cereal tostado. Sabor frutado, fresco, elegante, mousse crocante sui generis e longa persistencia.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- Sulfitos
- Sim
- Teor Alcoólico
- 12,5%
- Capacidade
- 75 CL
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