{"product_id":"v-covela-gewurztraminer-branco-0-75-lt","title":"Covela Gewürztraminer — Vinho Verde — 75 cl","description":"\u003ch2\u003eO Gewürztraminer da Covela — Perfumado, Floral e Fora do Guião\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eCovela Gewürztraminer\u003c\/strong\u003e é produzido pela \u003cstrong\u003eQuinta de Covela\u003c\/strong\u003e, em Baião, em modo de agricultura biológica certificada. A casta chegou à quinta nos anos 80, quando o então proprietário Nuno Araújo apostou em variedades internacionais desconhecidas em Portugal. É um dos rótulos mais invulgares da região dos Vinhos Verdes — um varietal puro de uma casta alsaciana, no Douro Verde. Enologia de Rui Cunha, ligado ao projeto desde os anos 90.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificação\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eColheita manual com transporte em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Escolha manual dos cachos e suave prensagem. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura e estágio sobre borras finas, com leve filtração antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de Prova\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e Cor citrina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNariz:\u003c\/strong\u003e Perfumado, com notas florais e tropicais — a assinatura inconfundível da casta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Volumoso, com acidez equilibrada que devolve em boca os aromas do nariz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Vinho Verde — Baião\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Gewürztraminer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Rui Cunha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstágio:\u003c\/strong\u003e Inox sobre borras finas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidade:\u003c\/strong\u003e 0,75 Lt | 12,1% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Entradas variadas, sushi e marisco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServir a:\u003c\/strong\u003e 10–12ºC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003ePerfumado, volumoso e invulgar — a casta da Alsácia numa quinta biológica do Douro Verde.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta de Covela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807407518031,"sku":"02020896","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/6091\/0927\/files\/64.12381-01-vinho-covela-gewurztraminer-branco.png?v=1787683833","url":"https:\/\/garrafeirabaco.pt\/products\/v-covela-gewurztraminer-branco-0-75-lt","provider":"Garrafeira Baco","version":"1.0","type":"link"}