{"product_id":"livro-enogastronomia-luis-gradissimo","title":"LIVRO ENOGASTRONOMIA DE LUÍS GRADÍSSIMO","description":"\u003ch2\u003eUma Introdução à Arte de Combinar Comida e Vinho\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnogastronomia\u003c\/strong\u003e, de Luís Gradíssimo, apresenta-se como o único livro em Portugal dedicado ao tema e é uma introdução acessível à combinação entre comida e vinho. O autor defende que o ponto de partida é o conhecimento de ambos e rejeita regras universais, incentivando cada um a seguir o seu próprio gosto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemas:\u003c\/strong\u003e Fisiologia do gosto, fundamentos do vinho e da gastronomia, estratégias de harmonização (equilíbrio, contraste e aproximação) e fatores de perceção\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasos práticos:\u003c\/strong\u003e 11 harmonizações clássicas, das entradas às sobremesas, como caviar e champanhe, foie gras e Madeira ou chocolate e vinho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePúblico:\u003c\/strong\u003e Não exige conhecimentos prévios de vinho ou gastronomia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Luís Gradíssimo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Português\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Livro impresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9789893313763\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugestão:\u003c\/strong\u003e Um presente ideal para quem gosta de vinho e de cozinhar, e ótimo complemento a uma garrafa especial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003ePara descobrir porque é que certos vinhos e pratos foram feitos um para o outro.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e A imagem é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao lote ou capacidade do produto.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LUÍS GRADÍSSIMO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56356398760271,"sku":"16120003","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/6091\/0927\/files\/60a76d097c581_LuisGradissimo-Enogastronomia-Capa.png?v=1790174827","url":"https:\/\/garrafeirabaco.pt\/products\/livro-enogastronomia-luis-gradissimo","provider":"Garrafeira Baco","version":"1.0","type":"link"}