{"product_id":"herdade-do-peso-revelado-branco-alentejo","title":"Herdade do Peso Revelado Branco — Alentejo — 75 cl","description":"\u003cp\u003eUm branco alentejano pensado ao contrário do estereótipo da região: procura frescura, elegância e grau alcoólico contido. Da Herdade do Peso, na Vidigueira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTOR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerdade do Peso, em Pedrógão, concelho da Vidigueira. Propriedade da Sogrape, desenvolvida ao longo de três décadas, com cerca de 160 hectares de vinha trabalhados segundo práticas de viticultura regenerativa e produção integrada. Foram identificados doze tipos de solo distintos na herdade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eENÓLOGO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuís Cabral de Almeida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCASTAS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastas brancas alentejanas com o Arinto como base do lote, acompanhado de Antão Vaz e, conforme a colheita, Verdelho ou Viognier. A composição exata varia de ano para ano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAÇÃO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVindima precoce, para garantir acidez natural e frescura. Parte do Arinto fermenta em cubas de cimento de fundo oval e outra parte em barricas de carvalho francês de 500 litros; as restantes castas fermentam em inox. Uma fração do Arinto estagia seis meses em barrica, enquanto o resto amadurece em cimento e inox sobre as borras finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCor citrina clara. Aroma denso de frutos de caroço, com a ameixa branca à frente, suaves notas de flores do campo e um registo vegetal de espargo verde. Na boca é fresco e muito bem direcionado, expressivo, com a madeira bem integrada a dar cremosidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEOR ALCOÓLICO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCerca de 12,5% vol., com variação conforme a colheita. Contém sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVIR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBem fresco. Um branco com corpo e madeira discreta, à vontade com peixe grelhado, aves e queijos de ovelha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA imagem do artigo é meramente ilustrativa e pode não corresponder ao ano do vinho.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafeira Baco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56349247045967,"sku":"02020993","price":14.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/6091\/0927\/files\/1747241085-876-herdade-do-peso-revelado-branco.png?v=1787242639","url":"https:\/\/garrafeirabaco.pt\/products\/herdade-do-peso-revelado-branco-alentejo","provider":"Garrafeira Baco","version":"1.0","type":"link"}