{"product_id":"arvad-negra-mole-rose-75cl","title":"Arvad Negra Mole Rosé 2024 — Algarve — 75 cl","description":"\u003cp\u003eUm rosé varietal de Negra Mole do Algarve, fermentado e estagiado em ânforas de terracota — a técnica que os fenícios trouxeram a estas margens há milhares de anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTOR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArvad — Sociedade Agrícola do Rio Arade, em Estômbar, nos arredores de Silves. O nome vem da designação antiga do lugar, que significa refúgio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREGIÃO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlgarve. Vinhas em solo argiloso junto ao estuário do Arade, num território onde ainda se encontram fragmentos de ânforas fenícias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eENÓLOGO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBernardo Cabral, distinguido como Enólogo do Ano pela Revista de Vinhos em 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCASTA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNegra Mole a 100%. Colheita de 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAÇÃO E ESTÁGIO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVindima manual para caixas de 15 kg e prensa com cacho inteiro. Fermentação durante 23 dias a 16 °C em ânforas de terracota, seguida de nove meses de estágio sobre as borras finas nas mesmas ânforas de 750 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE PROVA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAroma discreto e muito elegante, que vai mostrando diferentes características ao longo da prova. Na primeira abordagem é dominado por cerejas e bagas silvestres, seguindo-se encantadoras notas de barro num segundo plano, que conferem um carácter único a este vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANÁLISE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAcidez 4,8. pH 3,5. Açúcares totais inferiores a 0,6 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVIR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBem fresco. Acompanha entradas, saladas, marisco e petiscos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContém sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA imagem do artigo é meramente ilustrativa e pode não corresponder ao ano do vinho.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ARVAD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58534478741839,"sku":"02030264","price":20.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/6091\/0927\/files\/nm_rose_24.jpg?v=1787589516","url":"https:\/\/garrafeirabaco.pt\/products\/arvad-negra-mole-rose-75cl","provider":"Garrafeira Baco","version":"1.0","type":"link"}