Outros Vinhos

Um livro sobre a temática da Enogastronomia, com passagem pela Fisiologia do Gosto, conceito de Harmonização e Condicionantes da Percepção, terminado com a análise de 11 casos de estudo.

Quinta do Monte D'oiro Rosé feito a partir da casta Syrah. Bonita cor levemente rosada, com aroma discreto mas bem afinado, lembrando frutos do bosque.

Um sabor muito mineral e fresco, com persistentes notas cítricas de aromas florais, de limão e toranja.

As notas de fumaça dianteiras e os sabores minerais de pedra até o final adicionam complexidade e interesse. Um espectro completo e complexo de sabores, desde ervas até algumas notas de salada de frutas tropicais. Pamper Tangy, limão amargo, groselha, frutas tropicais e toques de tomilho seco. Mouthfeel é arredondado com bom peso, e é enriquecido com os...

De imediato refrescante, com notas citricas em destaque, envolvendo-se à posterior com outras tropicais, evidenciando o maracujá.

Proveniente de uma parcela de vinha onde estão misturadas castas brancas e tintas: Aragonês, Trincadeira, Tinta grossa, Antão vaz, Roupeiro e Diagalves. Teor Alcoolico: 13%

Sangre de Toro é um vinho tinto da DO.O Catalunya produzido por Torres, provavelmente a vinícola espanhola mais famosa do cenário internacional. O nome Sangre de Toro (sangue do touro) deve ser uma homenagem a Baco, um deus romano do vinho conhecido também como 'O filho do touro'. Após os métodos tradicionais de colheita e produção, Sangre de Toro...

Framingham produz o Framingham Classic Riesling, um vinho branco de Marlborough feito da casta Riesling.

Apresenta-se um vinho de excelente corpo e acidez, complexo, cítrico e com um final muito longo e fresco. Aromas frutados bem envolvidos com o fumado da madeira.

Torres é um dos maiores nomes do vinho espanhol, da Catalunha, e seu branco Viña Esmeralda brilha como a maravilhosa pedra que lhe empresta o nome. Essa vinícola virou referência e ao longo dos anos foi aumentando sua reputação pelo mundo. O vinho Viña Esmeralda é um vinho moderno e de um corte inusitado de uvas Moscatel e Gewürztraminer feito pela Torres...

Misterio é o resultado de anos de investigação e desenvolvimento que continuamos a aplicar nos nossos vinhedos para conseguir uma tipicidade única. Procuramos a fruta e a suavidade para criar um vinho amigável, fácil de entender mas com um final sofisticado, cheio de Misterio. Produzido na região de Maipú, em Mendoza, Argentina, de uvas Syrah.

Lambrusco Branco Borgo Imperiale 76

Um vinho de grande sabor e estrutura, muito gastronómico, com aromas a fruta preta e notas frescas do bosque. Estagiou 7 meses em barricas de carvalho Francês.

Com um teor alcoólico generoso, e fermentado e estagiado em madeira, dá valor à gastronomia slow food, exaltando os seus sabores mais delicados

Vinho Branco espanhol produzido por Bodega Torres na região de Penedes, Catalunã.

Um vinho bastante encorpado com taninos presentes e gulosos. O final de boca é elegante, mineral, muito persistente e complexo. Aromas de fruta preta, cravinho, tabaco e chocolate. Estagiou durante 20 meses em barricas novas de Carvalho Francês.

C de Cabriz rosé, de aspecto cristalino e de cor rosada bem definida. Os aromas intensos a frutos vermelhos conferem a este C de Cabriz um volumo de boca notório, macio e uma frescura crocante.

Bodegas Torres produziu este Coronas, um vinho tinto da Catalunya com os melhores cachos de tempranillo.

Marqués de Riscal Próximo Rioja é uma nova adição à gama Marqués e tem um estilo brilhante e frutado Rioja proveniente de vinhas Tempranillo ligeiramente mais jovens. Uma seleção muito rigorosa de porções, juntamente com técnicas tradicionais de colheita, este Rioja está repleto de frutas silvestres escuras com notas de ameixas ricas e maduras. Sugestões...

Hot Lips é um vinho quente que apresenta intensidade na fruta vermelha, o que o torna logo irresistível. Na boca tem uma entrada suave com um tanino fino e elegante

Vinho tinto Argentino, da região de Mendonza, elaborado com uvas da casta Malbec.

Envelhecido em soleras por cerca de 4 anos, o xerez fino Tio Pepe é de uma cor de palha clara, com um delicado aroma de amêndoa ainda pungante.

O vinho Rosé da Herdade do Catapereiro é um vinho que exprime ao máximo o terroir de onde provem e o que gratuitamente a natureza nos oferece. Contém Sulfitos

In The Flesh é um caso sério, mais adulto que o comparsa Hot Lips. No nariz apresenta fruta madura e alguma complexidade. Fez um estágio em barrica o que deixou marcas no corpo e um aroma final a especiarias.