Espumante monocasta complexo com distinta e cativante mousse. Ideal em momentos de lazer; acompanhando pratos suaves da cozinha mediterrânica à base de peixe e carnes brancas; Iguarias não especiadas da cozinha indiana, chinesa e africana.
CASTAS
100% Arinto.
VINIFICAÇÃO
Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Estágio mínimo de 60 meses Sur Lies e 6 meses após dégorgement
NOTAS DE PROVA
Apecto cristalino, com bolha muito fina, persistente e abundante coroa. Cor citrina intensa, com laivos dourados. Aroma complexo com notas de frutos secos, brioche e pão torrado. Sabor complexo com distinta e cativante mousse, agradável volume de boca e notória frescura que lhe transmite persistência.
NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.
- Sulfitos
- Sim
- Teor Alcoólico
- 12,5%
- Capacidade
- 75 CL