Lista de produtos da marca Paulo Laureano

Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo. A sua aposta exclusiva nas castas portuguesas traduz a sua maneira de estar, encarando o vinho como factor de cultura e civilização.

Dolium. Esta é a marca ícone da Paulo Laureano Vinus. Produzida só em anos de excepcional qualidade do terroir da Vidigueira e de enorme qualidade e potencial das castas portuguesas. É simultaneamente um vinho que conta a história da empresa e a sua evolução. A sua disponibilização após uma primeira oferta a todos os clientes é condicionada.

Um vinho desenhado a pensar nos pratos do "fiel amigo" bacalhau. Depois de um trabalho de pesquisa entre jornalistas, sommeliers e chefes de cozinha de vários países, Paulo Laureano em parceria com a Norwegian Sea Food Council criam este Paulo Laureano Escolha Bacalhau.

Paulo Laureano Genus Generationes Nesta colecção que leva os nomes dos membros da família são colocados vinhos raros, exóticos e diferentes. Um Verdelho sui generis. As uvas são provenientes de um bloco em que as vinhas velhas foram reenxertadas com varas de verdelho provenientes de vinhas também muito velhas.

Antão Vaz, Arinto e Fernão Pires provenientes de vinhas com mais de 40 anos são a alma deste vinho. Antão Vaz fermentado em Barrica, Arinto e Fernão Pires em Inox para manterem intactas as suas características de aroma.

Antão Vaz proveniente de parcelas de vinhas velhas com produções baixas e elevada concentração. Fermentação em barricas de carvalho francês com estágio posterior de 6 meses.

Dolium. Esta é a marca ícone da Paulo Laureano Vinus. Produzida só em anos de excepcional qualidade do terroir da Vidigueira e de enorme qualidade e potencial das castas portuguesas. É simultaneamente um vinho que conta a história da empresa e a sua evolução. A sua disponibilização após uma primeira oferta a todos os clientes é condicionada.

Um lote de Aragonez com Trincadeira e uma pequena percentagem de Alicante Bouschet. Após a fermentação em cubas de inox, uma pequena parte estagia em barricas de carvalho francês.

Alicante Bouschet Esta é uma das castas mais emblemáticas do Alentejo actual e não só. Há mais de um século nesta região o Alicante Bouschet encontrou aqui as condições ideais de clima para a expressão completa do seu caracter enológico. Por isso, hoje mais do que uma casta portuguesa por adopção, é sobretudo uma casta Alentejana. O perfil que buscamos neste vinho é difícil por isso só foram produzidas 3 colheitas até hoje: 2005, 2008 e 2014. Provenientes de vinhas com produções controladas, nunca mais de 27 hl/hectare, as uvas são fermentadas em lagar com parte dos engaços e posteriormente maturadas em barricas novas de carvalho francês.

Um vinho desenhado a pensar nos pratos do "fiel amigo" bacalhau. Depois de um trabalho de pesquisa entre jornalistas, sommeliers e chefes de cozinha de vários países, Paulo Laureano em parceria com a Norwegian Sea Food Council criam este Paulo Laureano Escolha Bacalhau.

Paulo Laureano Genus Generationes Nesta colecção que leva os nomes dos membros da família são colocados vinhos raros, exóticos e diferentes. Alfrocheiro, embora uma casta com alma beirã, está na região da Vidigueira há mais de 1 século, que permite vinhos exóticos de fino recorte.

Paulo Laureano Selectio Uma marca que alberga os melhores varietais produzidos em cada colheita. Esta é uma casta rara, exclusiva da Vidigueira, que foi praticamente abandonada e extinta nos finais do século XX. Na Vinea Julieta, na Vidigueira, foi descoberta uma pequena mancha que tem permitido a sua expansão nas vinhas da empresa. A Paulo Laureano Vinus é desde 2006 o único produtor de Tinta Grossa. Uma casta de caracter único.

Paulo Laureano Selectio Uma marca que alberga os melhores varietais produzidos em cada colheita. Este monocasta das mais famosas castas tintas portuguesas a Touriga Nacional. O clima da Vidigueira, quente, condiciona o seu desenvolvimento e motiva alguma variabilidade de colheita para colheita. Esta é sempre a melhor expressão enológica de Touriga Nacional na Vidigueira nos melhores anos. Fermenta em cubas de aço inox e estagia posteriormente em barricas de carvalho francês. 

Paulo Laureano Vinhas Velhas Uma combinação de Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet. Fermentação em cubas de inox e estágio de 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.

Paulo Laureano Vinhas Velhas Private Selection uma frescura de uma escolha cuidada de Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Touriga Nacional provenientes das parcelas mais velhas da Vinha Julieta.