Freixenet Cordón Negro Brut 0,20 LT

CASTAS

Xarel-lo, Parellada, Macabeo.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

6-8º

VINIFICAÇÃO

A colheita é realizada em momentos diferentes, dependendo da maturidade das diferentes variedades: começa no final de agosto com Macabeo, e dura início de outubro coleta Parellada uva. O sumo obtido por prensagem, é decantação durante 24 horas à esquerda, antes de ser decantada para as cubas de fermentação, que começa a aumentar a uma temperatura de cerca de 15 ° C. Este processo demora entre 10 a 12 dias. A segunda fermentação dura entre 12 e 18 meses e ocorre na garrafa, como o esperado para o método Champenoise.

NOTAS DE PROVA

Aspeto amarelo pálido com boa efervescência constante. Com aroma de frutas tropicais com notas cítricas de paladar frutado, cremoso e muito fresco, notas de maçã verde e frutas tropicais, bananas e abacaxi. Elegante e saboroso.