Vinho Sagrado Rosé 0,75 LT

CASTAS 

Touriga Nacional, Tinta Roriz

TEMPERATURA DE SERVIÇO

8-10º

VINIFICAÇÃO

Colheita manual por castas e por talhões para caixas de 18KG. Mesa de seleção das uvas. 70% com prensa direta dos bagos para frescura/acidez e elegância e 30% proveniente de “vinho de sangria” para concentrar os aromas e sabores das uvas. Maceração a frio e fermentação a 18º graus em cubas. Recorreu-se ao uso de leveduras indígenas, para preservar as características das uvas selecionadas e do terroir da nossa Quinta. Estágio sobre borras finas (sur Lies) de 6 meses.

NOTAS DE PROVA

Aroma elegante com algumas notas florais e predominância de fruta vermelha (Morango e Cereja). Muito agradável e elegante na boca, frutado e seco mas com boa acidez e final envolvente.