Cartuxa Reserva Tinto - 75 Cl

Cartuxa Reserva Tinto 75 CL

02010062
42,95 €

Produzido a partir de castas, criteriosamente selecionadas, Alicante Bouschet e Aragonez, plantadas nas vinhas maisvelhas da Fundação Eugénio de Almeida. 

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CASTAS

Alicante Bouschet, Aragonez

VINIFICAÇÃO

Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox e balseiros de carvalho francês, à temperatura de 27ºC, a que se segue maceração de 15 dias. Estagiou durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 15 meses em garrafa.

Sulfitos
Sim
Teor Alcoólico
14,5%
Capacidade
75 CL

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