Caminhos Cruzados Reserva Encruzado Branco 0,75LT

Referência 02020699

21,40 €

Vinho de grande frescura e mineralidade a que se alia uma enorme capacidade de evolução positiva em garrafa.

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Descrição
Detalhes do produto

CASTAS

100% Encruzado.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

10º - 12ºC.

VINIFICAÇÃO

Vindima manual em caixas de 20 Kg. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, as massas são enviadas para uma prensa pneumática onde se fez a separação do mosto das películas, sendo de seguida sujeito a decantação estática a baixa temperatura durante 48 horas para clarificação, fermentou em cubas inox a temperatura controlada, estagiou cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, parte novas e parte usadas.

NOTAS DE PROVA

Apresenta um aroma mineral e complexo onde sobressaem notas de frutos secos e notas cítricas com ligeiros apontamentos de barrica bem integrada. Na boca é volumoso e fresco com uma acidez viva num final longo e persistente. É um vinho muito gastronómico com grande potencial de guarda.

NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.

Sulfitos: Sim
Teor Alcoólico: 13,5%
Capacidade: 75 CL