Beiras

Um sabor muito mineral e fresco, com persistentes notas cítricas de aromas florais, de limão e toranja.

Apresenta-se um vinho de excelente corpo e acidez, complexo, cítrico e com um final muito longo e fresco. Aromas frutados bem envolvidos com o fumado da madeira.

Vinho biologico branco da colheita de 2019, proveniente da Casta Chardonnay. Um vinho que pretende reinventar a casta, mundialmente famosa, num estilo que não lhe é familiar: acidez, frescura, notas vegetais e balsâmicas. Fermentação e estágio em barricas, 25% novas, com battonâge semanal durante 8 meses.

Um trabalho delicado de criação de um vinho exclusivo e sublime, proveniente de escolha da Casta Síria na vinha mais velha da Quinta da Biaia.

Terras do Demo, um clássico ganhador de prémios e honrarias. Um vinho "ágil, vivo e sem mescla", produzido e engarrafado pela Cooperativa Agrícola do Távora.

Adega 23 Branco, vinho proveniente de vinhas plantadas em 2015, com cuidadosa escolha de castas. Uma escolha adequada ao terroir e à filosofia da adega.