Quinta Monte d'Oiro Late Release  Res...

Quinta Monte d'Oiro Late Release Res TT 0,75LT

QUINTA DO MONTE D`DOIRO
02011390
49,99 €

É de uma grande persistência e é um vinho muito gastronómico, à semelhança dos vinhos que a família Bento dos Santos tem produzido ao longo dos anos.

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CASTAS

96% Syrah e 4% Viognier.

TEMPERATURA DE SERVIÇO

16ºC.

VINIFICAÇÃO

Vindima manual no momento de maturação ideal de cada talhão. As uvas foram desengaçadas sem esmagamento e a fermentação, separada de cada parcela, ocorreu em cubas de inox com reprodução da pisa a pé e controlo de temperatura. O vinho estagiou durante 19 meses em barricas de carvalho francês, das quais 35% novas.

NOTAS DE PROVA

O vinho está com uma cor que, não sendo profunda, é muito atrativa. O aroma é de grande complexidade, onde detetei alguma predominância do figo preto. Na boca, é muito fino e elegante.

NOTA: A imagem do artigo é meramente ilustrativa. Pode não corresponder ao ano ou capacidade do vinho.

Sulfitos
Sim
Teor Alcoólico
13,7%
Capacidade
75 CL
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